Aprende la técnica del ordeño y disfruta de los cantos

El ordeño y canto

El ordeño es el primer oficio que el llanero desempeña en el día, generalmente comienza a las 5 de la mañana. Cada vaca tiene su nombre por el que atiende con facilidad a la voz de su amo cuando le canta mientras la ordeña.

Una vez las vacas estan en el corral, se da la orden de soltar el becerro de la vaca que va a ordeñar para que este comience a mamar, una vez el pezón adquiere un temple especial, se retira el becerro y se inicia el proceso de forma manual. Paralelamente el ordeñador inicia un canto de ordeño para que la vaca se tranquilice y produzca más leche. Los cantos suelen ser aprendidos y transmitidos de generación en generación, sin embargo algunos ordeñadores tienen la habilidad de improvisar. 

Los cantos de ordeño son una costumbre tradicional de los llanos que con el paso del tiempo se han venido perdiendo por la inclusión de nuevas tecnologías, sin embargo la Finca Campoalegre ha querido mantener sus tradiciones y el contacto del hombre con el animal.